Les Chroniques de M. Jean-Paul Branlard
Rédacteur en Chef des Nouvelles de l'Institut de la Gastronomie Française
 

Jean-Paul Branlard est Maître de Conférence en Droit Privé, lauréat de l’Institut de Criminologie et diplômé de l’Institut d’Etudes Judiciaires de l’Université Paris II.

Il est également conseiller pédagogique et conférencier à l’Institut des Hautes Etudes du Goût (I.H.E.G).

Engagé professionnellement pour la défense des produits du terroir il est membre de l’association professionnelle des chroniqueurs et informateurs de la gastronomie et du vin. Intégrant de nombreuses confréries gastronomiques et vineuses il devient alors membre de l’Institut de la Gastronomie Française et sera nommé Rédacteur en Chef des « Nouvelles de l’Institut de la Gastronomie Française ».

Il devient membre du C.E.R.D.I  et ses recherches portent notamment sur le droit alimentaire.

Il enseigne le droit civil, le droit des obligations, le droit des affaires, le droit pénal général, le droit du crédit et le droit pénal des affaires à la Faculté de Droit, d’Economie et de Gestion Jean Monnet à Sceaux (Université Paris- Sud XI).

Jean-Paul Branlard est également l’auteur de nombreux ouvrages sur le droit alimentaire et sur les confréries en France. Il a signé des chroniques dans de nombreuses revues : Gault-Millau Magazine, le B.I.D. du Service des fraudes, La Gazette du Palais, Les Aiches Parisiennes, Option Qualité, Chocolat-Confiserie Magazine, la Revue des Gourmands... Il est rédacteur de plusieurs bulletins associatifs et participe régulièrement à des émissions de radio, notamment sur les ondes d'Europe 1. Il est l'auteur d'un ouvrage fondamental et premier du genre : " Droit et Gastronomie, aspect juridique de l'alimentation et des produits gourmands ". Il a récemment publié " Les 100 meilleurs musées gastronomiques de France et autres lieux gourmands ".